Nhẩn Nha Với Trà - Bước Vào Thế Giới Trà
Giữa nhịp sống hối hả, dường như chúng ta đã quên mất sự cần thiết của những phút giây tĩnh lặng, của những khoảnh khắc "nhẩn nha" để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của đời sống. Và chính trong tiếng nước reo, trong làn khói trà mỏng manh, trong cái vị chát dịu rồi ngọt hậu ấy, ta tìm thấy nơi an trú. Cuốn sách "Nhẩn nha với trà - BƯỚC VÀO THẾ GIỚI TRÀ" ra đời như một lời mời gọi dịu dàng, đưa độc giả lần đầu tiên đến với thế giới tinh tế và phong phú của Trà Việt.
Đây là cuốn sổ tay nhỏ , được biên soạn công phu nhằm trang bị những kiến thức nền tảng nhất về trà, cách phân loại, pha chế, thưởng thức và bảo quản trà. Đối với những người đã có hứng thú nhưng đang cảm thấy lúng túng trước một thế giới trà quá rộng lớn và phức tạp, chưa biết phải bắt đầu từ đâu, cuốn sách này là người bạn đồng hành lý tưởng.
Tác phẩm mở đầu bằng một hành trình đầy cảm xúc về cội nguồn của cây trà Việt – một trong những cái nôi cổ xưa của trà thế giới. Độc giả sẽ được tìm hiểu về mối liên hệ sâu sắc giữa cây trà với đời sống văn hóa, tín ngưỡng, cùng lúc đó chiêm ngưỡng bức tranh đa dạng của các vùng trà từ Bắc vào Nam, nơi mỗi thổ nhưỡng đã kiến tạo nên những phẩm trà mang hương vị đặc trưng, tiêu biểu như các rừng trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi.
Cuốn sách cung cấp kiến thức hệ thống và dễ hiểu về sáu dòng trà chính (bạch trà, oolong, hồng trà, lục trà, hoàng trà và hắc trà). Đặc biệt, một vị trí trang trọng được dành để tôn vinh Trà sen Hồ Tây – một thức uống tinh hoa, thuần khiết của đất Hà Thành, với những miêu tả chi tiết về quy trình ướp sen công phu.
Sau kiến thức nền tảng, sách chuyển hướng sang nghệ thuật thưởng trà. Nguyên tắc kinh điển "Nhất thủy, nhì trà, tam pha, tứ ấm, ngũ quần anh" được luận giải chi tiết, kèm theo quy trình pha trà tám bước căn bản, dễ dàng để người đọc tự mình thực hiện. Không gian thưởng trà còn được hoàn thiện qua phần giới thiệu về Trà cụ, nơi mỗi dụng cụ không chỉ là vật dụng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật.
Cuối cùng, "Bước vào thế giới trà" khẳng định một thông điệp sâu sắc: Thưởng trà là nghệ thuật sống chậm, là sự kết nối giữa con người với thiên nhiên, văn hóa và chính bản thân mình. Như lời chia sẻ: "Thưởng trà thì không chỉ nằm ở việc uống một chén trà mà còn là cả sự rõ ràng của mắt, sự lắng nghe của tai với tiếng nước reo, rung cảm của các cảm giác với tinh thần mà người chủ trà tạo ra trong không gian thưởng trà."
Cuốn sách là bước khởi đầu hoàn hảo, giúp khơi gợi tình yêu và lòng trân quý dành cho cây trà Việt, mời gọi mỗi chúng ta hãy dừng lại và tìm thấy sự bình yên trong từng chén trà.
Tú Oanh Gần 20 năm kinh nghiệm trong ngành sách, từng là tổng biên tập của một công ty sách tư nhân lớn của Việt Nam. Trực tiếp tham gia vào công tác xử lý nội dung và xuất bản nhiều cuốn sách về trà.
Thanh Huyền Có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch thuật, biên tập và xuất bản
Kim Quý Nghiên cứu, tìm hiểu, cùng tham gia sản xuất tại các vùng trà từ năm 2013.
