bồ công anh

bồ công anh

Điên trong cõi yêu và yêu trong cõi điên thì có gì khác với nàng Inako, nhân vật trung tâm nhưng không bao giời hiển hiện tự thân trong Bồ Công Anh, người mắc chứng nhân thể khuyết thị đã bao lần không nhìn thấy thân thể người yêu dù được anh ôm trong vòng tay.

Kawabata đã biến chứng nhân thể khuyết thị đó từ bệnh lí sang triết lí. Nói như người yêu của Inako thì: "Chứng nhân thể khuyết thị chẳng phải là căn bệnh mà không nhìn thấy phần nào đó của mình, không nhìn thấy phần nào đó của người mình yêu thương, không nhìn thấy phần nào đó của cuộc đời sao?"

"Ai mà như em ôi bồ công anh

tan trong chiều đông long lanh long lanh
gió giục rung mình em ánh sáng
em rơi từ thiên thanh
Khi tiếng chuông chùa ngân nga
thiên nữ nghiêng mình bay tán hoa
bàn tay sinh tử xui em múa
em tung mình trong phôi pha."
(Thơ Nhật Chiêu)
Hiện lên rõ nét nhất trong tác phẩm là bi cảm nhân sinh.
Câu chuyện miên man, buồn bã giữa người mẹ và chàng trai trước cái đẹp bị tổn thương, về một nhân vật không xuất hiện trực tiếp - một cô gái gần như vô hình vô tiếng trong tác phẩm nhưng người đọc cảm được sự tồn tại của cô qua tình yêu của người mẹ, của chàng trai, và qua tiếng chuông chùa cô gióng lên...
Trích lời giới thiệu của nhà nghiên cứu Nhật Chiêu.
Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc!
_____
VỀ TÁC GIẢ: KAWABATA YASUNARI (1899 – 1972) từ năm 1935 đã hoạt động với tư cách một tác giả kiêm nhà phê bình văn học tràn trề năng lượng. Cho đến khi được xướng tên là chủ nhân giải Nobel văn học năm 1968, Kawabata đã viết nên những tác phẩm nổi tiếng như: Xứ tuyết (1935), Ngàn cánh hạc (1949), Hồ (1954), Những người đẹp ngủ say (1960), Đẹp và buồn (1961) và hơn một trăm truyện ngắn trong lòng bàn tay… Có thể nói, ông đã để lại một di sản đồ sộ không chỉ dành riêng cho văn chương Nhật Bản mà cho cả thế giới.
BỒ CÔNG ANH được đánh giá ngang tầm với Hồ, Những người đẹp ngủ say… dù chỉ là một tác phẩm hãy còn dang dở.

tôi muốn tan làm đúng giờ

tôi muốn tan làm đúng giờ

TÔI MUỐN TAN LÀM ĐÚNG GIỜ - Kaeruko Akeno

“Thời đó vẫn chưa có luật nghỉ hai ngày cuối tuần, nhưng vào Chủ nhật bố tôi nhất định không làm iệc mà về với gia đình. Lúc bố về thường là vào rạng sáng... Tôi đã rất nhớ bố. Nhưng lúc ở nhà bố tôi luôn mệt mỏi rã rời, và với tình trạng như thế mà ông vẫn phải tới công ty. Tôi ghét cái công ty đã cướp mất bố tôi đi...”

TÔI MUỐN TAN LÀM ĐÚNG GIỜ là câu chuyện về một cô gái tên Yui quyết tâm không tăng ca vô tội vạ cho công việc. Làm việc ở môi trường xung quanh toàn những người làm thêm giờ, ngay cả sếp của mình, tất nhiên cô thường xuyên bị gắn mác lười biếng và không cống hiến.
Đối mặt với văn hóa công sở độc hại này, Yui đã phải giữ chính kiến của mình và khuyến khích đồng nghiệp thế nào? Cuốn sách không chỉ phơi bày thực tế phũ phàng của nhiều công ty ở Nhật Bản, mà còn khiến bạn đọc định nghĩa lại về quyền lợi của mình, dám đấu tranh để có môi trường làm việc lành mạnh hơn.
Năm 2018, tác phẩm TÔI MUỐN TAN LÀM ĐÚNG GIỜ đã gây chú ý khi thể hiện được góc nhìn sâu sắc về một thế hệ ủng hộ cải cách môi trường làm việc. Truyện đã được chuyển thể thành phim truyền hình (đài TBS) và tạo tiếng vang lớn.

ăn gì cho khỏi thần kinh

ăn gì cho khỏi thần kinh

Ăn Gì Cho Khỏi Thần Kinh

"Thực phẩm nào có thể giúp ta cải thiện tâm trạng? Làm thế nào để mỗi món ta ăn giúp ta chiến đấu chống lại chứng lo âu, trầm cảm và chấn thương?"

Mỗi khi nhắc tới ăn uống, mọi người thường chỉ quan tâm tới việc giảm cân, giữ vóc dáng, chăm sóc sức khỏe tim mạch và tuổi thọ. Nhưng những gì chúng ta ăn ảnh hưởng mạnh mẽ và sâu sắc tới cơ thể và não bộ của ta nhiều hơn ta tưởng - chẳng hạn như: việt quất giúp ta đối phó với hậu chấn tâm lý, xúc xích salami có thể góp phần gây trầm cảm, còn Vitamin D giúp điều trị chứng lo âu.

Thoạt nhìn, mối quan hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe tâm thần có vẻ không tự nhiên lắm, nhưng lại chính là chìa khóa để giúp ta hiểu những bệnh dịch song sinh trong nền y tế hiện đại. Việc thiếu đi lựa chọn ăn uống tốt sẽ dẫn tới sự gia tăng các vấn đề sức khỏe tâm thần; và rồi, các vấn đề sức khỏe tâm thần lại dẫn tới thói quen ăn uống xấu.

ĂN GÌ CHO KHỎI THẦN KINH là cuốn cẩm nang toàn diện về cách lựa chọn, sử dụng và chế biến thực phẩm để hỗ trợ sức khỏe tâm thần của mỗi chúng ta. Cuốn sách này, đến từ vị chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực dinh dưỡng tâm thần học, sẽ trang bị cho bạn những kiến thức dinh dưỡng quý giá để tăng cường hệ miễn và đối phó với các bệnh trạng về tâm lý.

Qua cuốn sách này, bạn sẽ biết thêm được những cách thức, mà qua đó, bạn có thể vận dụng chế độ ăn uống để đạt được sự lành mạnh trong mọi khía cạnh về sức khỏe tâm thần.

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc!

______________________

THÔNG TIN TÁC GIẢ

Uma Naidoo là giảng viên tại trường Y Harvard, bác sĩ tâm thần học dinh dưỡng kiêm trưởng khoa Tâm thần học dinh dưỡng & Lối sống tại bệnh viên đa khoa Massachusetts.

Không chỉ nghiên cứu về dinh dưỡng, cô còn tốt nghiệp trường Nghệ thuật Ẩm thực Cambridge với tư cách đầu bếp chuyên nghiệp. Cô được coi là người tiên phong trong lĩnh vực tâm thần học dinh dưỡng, nhà sáng lập dịch vụ Tâm thần học Dinh dưỡng đầu tiên tại bệnh viện ở Hoa Kỳ.

Bác sĩ Naidoo đã được vinh danh trên nhiều tờ báo nổi tiếng như Wall Street Journal, Havard Health Publishing, Huffpost, Healthline…

trò chuyện với thiền sư thích nhất hạnh - hạnh phúc đích thực (tái bản)

trò chuyện với thiền sư thích nhất hạnh - hạnh phúc đích thực (tái bản)

Thiền sư Thích Nhất Hạnh là một trong những đại thiền sư nổi tiếng nhất thế giới, tác giả của hàng trăm cuốn sách, trong đó, rất nhiều cuốn được xếp hạng best-sellers như An lạc từng bước chân, Phép lạ của sự tỉnh thức, Chúa ngàn đời, Bụt ngàn đời. Ông là một văn nhân, một thi nhân, một học giả và cũng là một người đấu tranh cho hòa bình bằng phương pháp bất bạo động. Năm 1967, khi đề nghị Hội đồng Nobel trao giải Nobel Hòa bình cho thiền sư Thích Nhất Hạnh, mục sư nổi tiếng người Mỹ Martin Luther King đã phát biểu: “Ông thầy tu mảnh khảnh xuất thân từ Việt Nam này, ngài là một học giả uyên thâm. Những phát kiến cho hòa bình của ngài, nếu áp dụng được, sẽ dựng nên một tượng đài cho tinh thần hòa đồng, tình huynh đệ và nhân bản”.

Thiền sư chính là người thành lập dòng tu tiếp hiện, hành trì theo lý tưởng “Đạo phật đi vào cuộc đời” với phương pháp thực tập chánh niệm được xây dựng căn bản trên 14 giới tiếp hiện. Phương pháp thực tập chánh niệm của thiền sư Thích Nhất Hạnh đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới vì thực hành đơn giản nhưng kết quả lại vô cùng sâu sắc. Chỉ cần đem tâm trở về với thân bằng chú ý hơi thở và chú tâm vào những hành động hằng ngày, chúng ta có thể từ từ chuyển hóa và trị liệu nhiều vết thương trong ta và những người khác bằng lòng từ và tâm thương yêu.

Cuối năm 2013, thiền sư Thích Nhất Hạnh đã tổ chức chuyến hoằng pháp đạo Phật dọc nước Mỹ, kéo dài suốt hai tháng với hàng trăm buổi thuyết pháp, hàng chục khóa tu tại rất nhiều địa danh nổi tiếng như Đại học Harvad, Ngân hàng Wold bank, Công ty Google, Facebook. Nhà báo Hoàng Anh Sướng đã theo chân thiền sư trong suốt cuộc hành trình đó và đã thực hiện cuộc trò chuyện này với rất nhiều tâm huyết và niềm hứng khởi.

phụ nữ vô hình (invisible women)

phụ nữ vô hình (invisible women)

PHỤ NỮ VÔ HÌNH - BẤT BÌNH ĐẲNG TỪ KHOẢNG TRỐNG DỮ LIỆU

Hầu hết lịch sử thành văn của nhân loại là một lỗ hổng dữ liệu khổng lồ. Khởi đầu từ thuyết “Đàn ông săn bắn”, các nhà chép sử trong quá khứ đã gần như không chừa một chỗ nào để ghi nhận vai trò của phụ nữ trong quá trình tiến hóa của loài người, cả về phương diện văn hóa lẫn sinh học. Thay vào đó, cuộc sống của đàn ông được lấy làm đại diện cho đời sống của toàn bộ nhân loại. Còn khi nói đến cuộc sống của nửa còn lại của loài người, mọi thứ thường chỉ là một sự im lặng. 

Những khoảng trống câm lặng này đầy rẫy khắp nơi trong nền văn hóa của chúng ta. Phim ảnh, tin tức, văn học, khoa học, quy hoạch đô thị, kinh tế. Đó chính là lỗ hổng dữ liệu giới. 

Một trong những điểm quan trọng nhất cần nói rõ về lỗ hổng dữ liệu giới là nó thường không sinh ra từ ác ý, thậm chí người ta còn không hề cố ý. Thực tế là ngược lại. Nó đơn giản chỉ là sản phẩm của một lối suy nghĩ đã tồn tại hàng thiên niên kỷ nay và do đó đã trở thành một dạng mặc định. Thậm chí còn là hai-lần-mặc-định: mỗi khi nhắc về con người nói chung thì hiển nhiên đó là nói về đàn ông và tất nhiên là không phải nói về phụ nữ. 

PHỤ NỮ VÔ HÌNH là câu chuyện về sự vắng bóng. Chúng ta không chỉ thiếu dữ liệu về phụ nữ nói chung mà khi nói đến phụ nữ da màu, phụ nữ khuyết tật, phụ nữ thuộc tầng lớp lai động thì thậm chí trên thực tế còn không hề tồn tại dữ liệu nào. Điều quan trọng nữa là với tất cả những dữ liệu được trình bày trong cuốn sách, liệu chúng ta có thể tiếp tục khăng khăng rằng lỗ hổng dữ liệu giới chỉ là một sự trùng hợp ngẫu nhiên khổng lồ hay không?

will

will

Will Smith từng cho rằng bản thân đã đạt đến đỉnh cao cuộc đời bởi anh không chỉ giành được thành tựu vô song trong sự nghiệp biểu diễn, mà các thành viên trong gia đình anh cũng đều vươn tới vị trí trung tâm giới giải trí. Nhưng vợ và các con anh không nghĩ thế: Họ cảm thấy mình tựa như những diễn viên chói lóa trong rạp xiếc của Will, bị mắc kẹt trong một công việc triền miên mà họ không hề lựa chọn. Hóa ra, dù đã trở thành ngôi sao điện ảnh lừng danh, Will vẫn còn nhiều điều cần học hỏi với vai trò người chồng, người cha.

Được chắp bút bởi Mark Manson, tác giả cuốn sách ấn tượng NGHỆ THUẬT TINH TẾ CỦA VIỆC “ĐẾCH” QUAN TÂM, WILL là sự kết hợp diệu kỳ giữa những hiểu biết về nhân sinh với câu chuyện cuộc đời riêng biệt, tràn đầy những tình tiết hài hước, về một thời “trẻ trâu”, và hứa hẹn sẽ trở thành hiện tượng có một không hai, hệt như Will Smith.

VỀ TÁC GIẢ:

Will Smith là diễn viên, nhà sản xuất và nhạc sĩ trứ danh với hàng loạt kỷ lục doanh thu phòng vé cùng album âm nhạc bán được hàng triệu bản. Will đoạt nhiều giải thưởng danh giá, trong đó có Giải thưởng âm nhạc Grammy, Giải Oscar và Giải thưởng của Hiệp hội Quốc gia dành cho sự Tiến bộ của Người da màu. Anh cùng vợ đã thành lập quỹ Will & Jada Smith Family để cung cấp những nguồn lực vô giá nhằm thúc đẩy việc trao quyền cho các cá nhân và tập thể trong các lĩnh vực nghệ thuật, giáo dục, sức khỏe và tính bền vững.

Mark Manson là tác giả có sách bán chạy #1 theo bình chọn của New York Times, với những đầu sách đình đám như Nghệ thuật tinh tế của việc “đếch” quan tâm và Quyến rũ phái đẹp bằng cả chân tình. Các tác phẩm của anh đã được dịch ra hơn 50 thứ tiếng vá bán được 12 triệu bản khắp toàn cầu. Mark hiện đang điều hành một trong những trang web phát triển cá nhân lớn nhất thế giới.

bốn ngọn gió - the four winds

bốn ngọn gió - the four winds

BỐN NGỌN GIÓ - Từ tác giả Kristin Hannah của Sơn Ca Vẫn Hót

Cuốn tiểu thuyết tráng lệ về tình yêu, chủ nghĩa anh hùng và niềm hy vọng (Hơn 480,000 lượt bình chọn trên Goodreads).

Trong cuộc Đại suy thoái năm 1934 đầy bất trắc và hiểm nguy, có hàng triệu mảnh đời đã rơi vào cảnh khốn cùng. Elsa Martinelli—giống như rất nhiều người hàng xóm của cô—phải đưa ra một lựa chọn đau đớn: chiến đấu cho vùng đất cô yêu hoặc đi về phía tây, tới California, để tìm kiếm một cuộc sống tốt đẹp hơn. BỐN NGỌN GIÓ là một bức chân dung không thể xóa nhòa về nước Mỹ và Giấc mơ Mỹ, được nhìn qua con mắt của một người phụ nữ bất khuất, người có lòng dũng cảm và sự hy sinh sẽ định hình nên một thế hệ.

Dù ở thời đại nào, lý tưởng, lòng dũng cảm và sự sẵn sàng cống hiến sẽ luôn là thứ quyền năng giúp chúng ta vượt qua mọi nghịch cảnh.

NHẬN XÉT VỀ BỐN NGỌN GIÓ:

“Một câu chuyện mạnh mẽ, gây xúc động, đầy sức gió lấy bối cảnh ở nước Mỹ thời kỳ Suy thoái khiến trái tim bạn tan nát và bay bổng cùng lúc. Một lối thoát từ quá khứ vang tới cả hiện tại.” - Matt Haig, tác giả Thư Viện Nửa Đêm

“Mạnh mẽ và hấp dẫn.” - Delia Owens, tác giả của Xa Ngoài Kia Nơi Loài Tôm Hát

“Một câu chuyện về tình yêu, gia đình, những mối ràng buộc không thể phá vỡ, lòng dũng cảm và hy vọng. Tôi yêu cuốn sách này rất nhiều!” - Christy Lefteri, tác giả của Người nuôi ong thành Aleppo

VỀ TÁC GIẢ KRISTIN HANNAH:

- Là tác giả từng đoạt giải thưởng và bán chạy nhất của hơn 20 tiểu thuyết bao gồm cả bộ phim bom tấn quốc tế, SƠN CA VẪN HÓT, được vinh danh là tiểu thuyết hư cấu lịch sử hay nhất của Goodreads năm 2015 và giành giải People's Choice cho tiểu thuyết hay nhất trong cùng năm.  

- BỐN NGỌN GIÓ được xuất bản vào T2/2021 và ngay lập tức đạt vị trí số 1 trên New York Times, Wall Street Journal, USA Today và danh sách bán chạy nhất của hiệu sách Indie. 

phía tây có đàn hươu cao cổ - west with giraffes

phía tây có đàn hươu cao cổ - west with giraffes

“Cho tới khi một người biết yêu thương động vật thì một phần tâm hồn anh ta vẫn chưa được đánh thức.” - Anatole France, Giải Nobel, 1921.

Hay tin loài hươu cao cổ xinh đẹp sắp tuyệt chủng đến nơi, Woodrow, cụ ông 105 tuổi, vốn đang bình thản chờ ngày được về với tổ tiên, bỗng bừng tỉnh khỏi cơn mộng mị. Lũ hươu ấy từng là một phần trong ký ức của ông, là những người bạn đã thay đổi cuộc đời ông mãi mãi.

Ngày đó...

Ngày người ta mắc kẹt trong cuộc Đại Khủng hoảng tối tăm, loạng choạng nắm được sợi dây ánh sáng le lói sau lớp mây mù ở hai con hươu cao cổ sống sót một cách thần kỳ sau siêu bão trên Đại Tây Dương. Chuyến phiêu lưu xuyên Mỹ kéo dài mười hai ngày sau đó để đưa tụi hươu trở về sở thú San Diego đã trở thành một huyền thoại. Và người góp phần làm nên huyền thoại ấy chính là Woodrow trẻ trung của tuổi 17.

Chuyến đi nhiệm màu đưa độc giả băng qua những ngọn núi hiểm trở mà kỳ vĩ, những sa mạc mênh mông đầy gió cát, gặp gỡ những con người tốt bụng và hiểm ác, tất cả đều là mảnh ghép diệu kỳ trong một hành trình vừa sâu sắc lại tràn đầy niềm vui.

“Quấn một chiếc chăn, rót một tách trà và tận hưởng chuyến đi hoang dã này!” - BTV Danielle Marshall

VỀ TÁC GIẢ:

Lynda Rutledge là một nhà văn đã dành trọn cuộc đời cho động vật. Bà từng nựng tê giác con, bơi cùng rùa biển và tản bộ với một bầy hươu cao cổ. Hiện bà và chồng đang sống cùng chú chó cưng ở ngoại ô Austin, Texas.

kim ngư cơ - kingyohime

kim ngư cơ - kingyohime

“Một cuốn sách khiến biết bao biên tập viên, bao nhiêu nhà phê bình phải thốt lên: ‘Giá mà câu chuyện và mùa hè này đừng bao giờ kết thúc!’”

Một tuyệt tác chất chứa đau thương nhưng cũng vô cùng ấm áp của tác giả từng đoạt giải Naoki – Hiroshi Ogiwara. Một cuộc gặp gỡ đầy bất ngờ giữa một phụ nữ xinh đẹp bí ẩn với mái tóc sũng nước cùng đôi mắt đen huyền lấp lánh và một chàng trai trẻ đang vật lộn với công việc và tình yêu trong vô vọng.
Người phụ nữ ấy là ai? Là u linh cõi nào hay do cá vàng hóa thân mà thành? Chàng trai trẻ không biết nàng đến từ đâu, chỉ biết rằng từ cuộc gặp gỡ kỳ lạ đó, anh có thể nhìn thấy linh hồn của những người đã khuất.
Và câu chuyện cảm động từ 1.700 năm trước cũng bắt đầu được hé lộ…
___

VỀ TÁC GIẢ: HIROSHI OGIWARA sinh năm 1956 ở tỉnh Saitama, tốt nghiệp khoa Kin tế, Đai học Seijo. Năm 1997, ông cho ra mắt tác phẩm Ororo Hatake de Tsukamaete và giành giải Shosetsu Subaru cho cây viết mới. Năm 2005, ông giành giải Yamamoto Shugoro với tác phẩm Ashita no Kioku. Năm 2014, ông giành giải Yamada Futaro với tác phẩm Nisenshichihyaku no Natsu to Fuyu.

Năm 2016, ông giành giải thưởng văn học Naoki lần thứ 155 với tác phẩm Umi no Mieru Rihatsuten (Huy Hoàng dự kiến phát hành năm 2022).
Năm 2020, KIM NGƯ CƠ được chuyển thể thành phim truyền hình dài tập phát sóng trên đài NHK Premium.

combo sách dinh dưỡng học bị thất truyền + khỏi bệnh không cần thuốc (bộ 2 cuốn)

combo sách dinh dưỡng học bị thất truyền + khỏi bệnh không cần thuốc (bộ 2 cuốn)

Combo Sách Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền + Khỏi Bệnh Không Cần Thuốc (Bộ 2 Cuốn)

1. Khỏi Bệnh Không Cần Thuốc

“Bệnh từ miệng mà ra”. 

Đối với nhiều người, ăn uống là việc rất cảm tính và cá nhân. Nhưng một khi ăn sai, cơ thể của chúng ta sẽ gặp vấn đề. Trong một xã hội hiện đại với tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao thì một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý là đặc biệt quan trọng. Cuốn sách này từ đầu chí cuối sử dụng logic và dữ liệu quan trọng để giải thích phương tức ăn uống lành mạnh. Khi chúng ta ăn đúng, rất nhiều bệnh do ăn uống có thể được chữa khỏi mà không cần thuốc.

Ý tưởng cốt lõi của cuốn sách này là sự thức tỉnh. Sở dĩ bệnh tật của chúng ta chữa mãi không khỏi không phải là do nguyên nhân bên ngoài mà chính là do bản thân chúng ta. Cơ thể chúng ta là một cỗ máy có khả năng tự phục hồi vô cùng mạnh mẽ. Điều duy nhất chúng ta cần phải làm là loại bỏ các chướng ngại ngăn cản cơ thể tự chữa lành.

Huyết áp cao, đái tháo đường, u xơ tử cung, các bệnh về tuyến giáp... bạn sẽ tránh được các bệnh này bằng kiến thức và chế độ ăn của mình.

TÁC GIẢ TỪ GIA là chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, có bằng Tiến sĩ Sinh lý học của Đại học Y Johns Hopkín và bằng cử nhân về Lý-Sinh của Đại học Bắc Kinh. Từ năm 2014 đến nay, ông đã thực hiện hơn 800 buổi diễn thuyết có sức ảnh hưởng đến hàng triệu người về sức khỏe với các chủ đề như: chế độ ăn uống và sức khỏe, phòng chống ung thư, đẩy lùi đái tháo đường...

2. Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền - Dinh Dưỡng Đẩy Lùi Bệnh Tật

DINH DƯỠNG HỌC BỊ THẤT TRUYỀN - Sách bán chạy hơn 500.000 nghìn bản Đông y nói “thực dược đồng nguyên” - thức ăn và thuốc cùng chung nguồn gốc, hay thức ăn chính là thuốc; thế nên việc ăn uống của chúng ta không chỉ đơn thuần là ăn để sống hay ăn cho khoái khẩu, mà sâu xa hơn là để cơ thể có đầy đủ dinh dưỡng, đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết nhằm bù đắp cho những phần đã tiêu hao hoặc tái sinh lại những phần đã bị tổn thương.

Trong Dinh dưỡng học bị thất truyền, tác giả mang theo những điều đã học, thực tiễn và sự suy ngẫm về y học trong suốt 20 năm, thảo luận về đường hướng phát triển đúng đắn của y học và dinh dưỡng học - Y học dinh dưỡng, thảo luận về phương hướng và giải pháp chính xác đối với việc bảo vệ sức khỏe và điều trị các loại bệnh tật.Hàng chục loại bệnh mà y học cho rằng suốt đời khó trị khỏi như bệnh động mạch vành, tai biến mạch máu não, cao huyết áp, tiểu đường, bệnh gout... có thể được chữa khỏi bằng phương pháp đơn giản. Huy Hoàng mong gửi đến bạn những kiến thức quý giá để chữa lành căn bệnh, bảo vệ sức khỏe bạn và những người thân yêu.

THÔNG TIN TÁC GIẢ

• Vương Đào sinh năm 1968, đã làm trong ngành y hơn 20 năm, tốt nghiệp thạc sĩ Tây y, tiến sĩ chuyên ngành Đông Tây y kết hợp, có 2 năm nghiên cứu về ung thư phổi tại Nhật Bản.

• Với những hiểu biết sâu sắc về Đông Tây y cùng kiến thức về các khoa lâm sàng, nam khoa, bệnh lí học và u bướu học, Tiến sĩ Vương Đào có cách nhìn độc đáo về cách mà bệnh tật sinh ra, cách chúng phát triển và đưa ra hướng điều trị mới mẻ, hiệu quả và ít tốn kém thông qua mối quan hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe.

1. Khỏi Bệnh Không Cần Thuốc

2. Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền - Dinh Dưỡng Đẩy Lùi Bệnh Tật

dệt áng mây trời

dệt áng mây trời

“Đời người tựa như một cuộn len, thoạt nhìn chỉ thấy rối nùi, nhưng nếu mỗi ngày chịu khó đan một ít, thì cuộn len rối ấy sẽ dần trở thành một món đồ gọn gàng đẹp đẽ như ta hằng mong muốn.”

Tác giả Ibuki Yuki đã khéo léo đan cài những mối quan hệ mật thiết trong một gia đình hòa cùng tình yêu nghề dệt thủ công, như lời cô chia sẻ: “Kỹ thuật homespun (se sợi thủ công) không hề bị mai một theo dòng chảy của thời gian mà vẫn luôn phát triển và ngày một thuần thục hơn. Sự thay đổi ấy diễn ra song song cùng đời người và cả những mối quan hệ đan xen trong gia đình. Đó là lý do tôi chấp bút viết nên Dệt áng mây trời.”

“Điều quan trọng nhất là cần có một trái tim chân thành, cảm nhận được vẻ đẹp của những thứ đẹp đẽ.”

“Làm việc thật cẩn thận.”

“Tạo ra những thứ có ích cho đời.”

DỆT ÁNG MÂY TRỜI là một tác phẩm ấm áp và nhẹ nhàng, hứa hẹn sẽ làm lay động trái tim bạn đọc.

____

Về tác giả: IBUKI YUKI sinh năm 1969 tại tỉnh Mie, tốt nghiệp khoa luật trường Đại học Chuo.

Các tác phẩm tiêu biểu: Năm 2008, Kazemachi no kito (Tên cũ: Natsu no owari no Toraviata) giành giải thưởng văn học Poplar lần thứ 3. Năm 2014, Midnight Bus được đề cử giải Yamamoto Shugoro lần thứ 27 và giải Naoki lần thứ 151. Năm 2017,

Kanata no tomo e được đề cử giải Naoki lần thứ 158, giản văn học trẻ Yoshikawa Eiji lần thứ 39.

Năm 2020, DỆT ÁNG MÂY TRỜI được đề cử giải Naoki lần thứ 163 và đã giành giải Kokosei Naoki lần thứ 8 vào năm 2021. 

Năm 2021, Inu ga ita kisetsu được đề cử giải Yamamoto Shugoro lần thứ 34.

siêu tổ chức con người - the human superorganism - minh triết về thế giới vi sinh vật trong cơ thể chúng ta

siêu tổ chức con người - the human superorganism - minh triết về thế giới vi sinh vật trong cơ thể chúng ta

“Phải đọc nếu bạn quan tâm đến bệnh tật, sức khỏe và y học.” – Gary R. Burleson Research Technologies, Inc.

Suốt hàng chục năm qua, những tiến bộ trong y học và điều trị bệnh tật, tiêu biểu là sự ra đời của bản đồ gen người đã đem lại cho chúng ta vô số lợi ích và thành tựu, nhưng liệu có mặt tối nào đằng sau những khám phá ấy?

Chúng ta hân hoan sống trong kỷ nguyên của thuốc kháng sinh và vắc xin, tận hưởng ích lợi chúng mang đến nhưng đó có phải chỉ là phần nổi của tảng băng chìm? Liệu loại bỏ các vi sinh vật gây hại có khiến chúng ta vô tình mở ra một đại dịch với nhiều căn bệnh làm ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn nhân loại?

Câu trả lời sẽ được tiếng sĩ Rodney Dietert giải đáp trong SIÊU TỔ CHỨC CON NGƯỜI. Rất có thể, khoa học và y học của thế kỷ trước đang khiến chúng ta yếu đi. Rất có thể, một cơ thể sạch bong mầm bệnh không phải thứ chúng ta cần. Rất có thể, vi khuẩn và virus là bạn hữu của chúng ta.

Thay vì tự làm tổn hại đến sức khỏe của chính mình bằng những thứ như sữa bột, thuống kháng sinh hay xà phòng diệt khuẩn, thay đổi cách đối xử với hệ vi sinh vật bên trong chúng ta mới là chìa khóa mở ra một cuộc sống khỏe mạnh và tốt đẹp hơn.

VỀ TÁC GIẢ:

RODNEY DIETERT, PHD là giáo sư ngành Miễn dịch Độc tố và cựu trưởng khoa cao học ngành Miễn dịch học tại Đại học Cornell. Ông nhận bằng Tiến sĩ miễn dịch và di truyền học tại Đại học Texas, Austin. Ông thuộc ban điều hành chương trình Ung thư vú & Tác nhân gây rủi ro cho môi trường, và là thành viên cao cấp của Trung tâm Môi trường Cornell.

Rodney Dietert góp mặt trong bộ phim tài liệu Microbirth đoạt giải danh giá năm 2014. Năm 2015, ông được trao tặng Giải thưởng Xuất bản James G. Wilson từ Hiệp hội Teratology.

6 mùa - six seasons james beard foundation award winner

6 mùa - six seasons james beard foundation award winner

6 MÙA - Trọn vẹn trải nghiệm hành trình yêu bếp của bạn

Sách Nấu Ăn Của Năm theo Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, Food Network Magazine, Every Day with Rachael Ray, USA Today, Seattle Times, Milwaukee Journal-Sentinel, Library Journal

“Đặt một đầu bếp vào vườn và điều kỳ diệu sẽ xảy ra.”

Từ căn bếp của nhà hàng nổi tiếng Blue Hill, Joshua McFadden đã tới “nghịch đất” ở Nông Trại Bốn Mùa, học cách gieo trồng, thu hoạch và chế biến thức ăn theo mùa tươi ngon thấm đẫm vị của đất trời. “Nhưng theo mùa là theo thế nào? Xuân, Hạ, Thu, Đông không đủ để thể hiện những gì thực sự diễn ra ngoài ruộng ngoài vườn, thế nên tôi phân chia cuốn sách thành 6 MÙA, thay vì bốn mùa truyền thống. Trong cuốn sách này, mùa hè được chia làm ba phần, vì mùa hè là mùa năng động, cứ cách vài tuần là cách đợt rau củ mới tới tấp đổ về, gần như một vụ mùa nhỏ.”

Không chỉ là những công thức đơn điệu, 6 MÙA khuyến khích và hướng dẫn chúng ta, những độc giả bận rộn, cách chế biến thực ăn thịnh soạn, chất lượng mà chẳng hề cầu kỳ. Cuốn sách chiếu rọi luồng ánh sáng mới tươi mát vào cách nhìn nhận và sử dụng từng loại rau củ quả sao cho phô bày được trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị của chúng. Nhờ vậy, bất cứ ai, từ độc giả đam mê ẩm thực tới các đầu bếp chuyên nghiệp, cũng có thể tận hưởng những gì tốt đẹp nhất của hương đất tặng, vị trời ban.

“Mỗi món ăn trong 6 MÙA hòa hợp một cách tuyệt diệu với đất đai và các mùa cây trái.” - Alice Waters, đầu bếp tiên phong phong trào “từ nông trại tới bàn ăn”, tác giả sách Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn.

Huy Hoàng thân mời bạn khám phá “điều kỳ diệu” mang tên 6 MÙA!

bộ sách hanzawa naoki (tập 1 + tập 2)

bộ sách hanzawa naoki (tập 1 + tập 2)

Nhật Bản năm 1988 là thời kỳ nền kinh tế bong bóng đang phình đến giới hạn cực đại, mọi thứ tăng trưởng nhanh như thể cả thế giới rơi vào vòng xoáy điên cuồng. Ngân hàng là tổ chức được giám sát và bảo hộ bởi hệ thống tài chính thông qua phương thức tương tự như “đội hộ tống tàu chiến”, vậy nên ở thời kỳ này, bước chân vào ngân hàng được đồng nghĩa với cả đời êm ấm.

Ra trường đúng năm 1988, chàng thanh niên HANZAWA NAOKI hừng hực khí thế tiến vào giới tinh hoa - nhân viên ngân hàng với bao hoài bão, ước mơ. Nhưng liệu sự nghiệp phía trước cậu có như một đường thẳng đi lên, cuộc đời cậu có ấm êm như người ta vẫn nghĩ về nhân viên ngân hàng khi phía trước là một bong bóng kinh tế sắp vỡ?

HANZAWA NAOKI đưa độc giả vào cuộc phiêu lưu trong một thế giới của vô vàn những hành vi gian lận và chồng chất mưu kế hiểm độc, nơi khiến những con người ngay thẳng biến chất và tàn nhẫn, nơi ngay cả những kẻ vô tội cũng bị đẩy vào bước đường cùng...

Giữa thực tại cam go, thậm chí đầy đau đớn đó, ta sẽ chứng kiến một cuộc tranh đấu khốc liệt để bảo vệ lẽ phải và công lý.

Không từ bỏ ước mơ, không khuất phục trước cường quyền, không nhượng bộ nguyên tắc chính là chân lý giúp con người kiêu hãnh ngẩng cao đầu trong cuộc đời này.

VỀ TÁC GIẢ IKEIDO JUN:

Các độc giả văn học Nhật Bản và khán giả phim truyền hình Nhật Bản đã không còn xa lạ với cái tên IKEIDO JUN. Ông là tác giả của hàng loạt tiểu thuyết ăn khách đã được chuyển thể thành phim truyền hình như: HANZAWA NAOKI, Ruzuberuto Gemu, and Shitamachi Roketto,...tạo được sự đồng cảm và tiếng vang lớn trong giới giải trí Nhật Bản.

Các tác phẩm của Ikeido - thường lấy bối cảnh trong giới tài chính và kinh doanh - cũng gây được tiếng vang và mang về cho ông nhiều giải thưởng danh giá như: Giải thưởng văn học Yoshikawa Eiji lần thứ 31 (hạng mục cây bút mới), giải thưởng Naoki lần thứ 145...

khỏi bệnh không cần thuốc

khỏi bệnh không cần thuốc

KHỎI BỆNH KHÔNG CẦN THUỐC

“Bệnh từ miệng mà ra”. 

Đối với nhiều người, ăn uống là việc rất cảm tính và cá nhân. Nhưng một khi ăn sai, cơ thể của chúng ta sẽ gặp vấn đề. Trong một xã hội hiện đại với tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao thì một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý là đặc biệt quan trọng. Cuốn sách này từ đầu chí cuối sử dụng logic và dữ liệu quan trọng để giải thích phương tức ăn uống lành mạnh. Khi chúng ta ăn đúng, rất nhiều bệnh do ăn uống có thể được chữa khỏi mà không cần thuốc.

Ý tưởng cốt lõi của cuốn sách này là sự thức tỉnh. Sở dĩ bệnh tật của chúng ta chữa mãi không khỏi không phải là do nguyên nhân bên ngoài mà chính là do bản thân chúng ta. Cơ thể chúng ta là một cỗ máy có khả năng tự phục hồi vô cùng mạnh mẽ. Điều duy nhất chúng ta cần phải làm là loại bỏ các chướng ngại ngăn cản cơ thể tự chữa lành.

Huyết áp cao, đái tháo đường, u xơ tử cung, các bệnh về tuyến giáp... bạn sẽ tránh được các bệnh này bằng kiến thức và chế độ ăn của mình.

TÁC GIẢ TỪ GIA là chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, có bằng Tiến sĩ Sinh lý học của Đại học Y Johns Hopkín và bằng cử nhân về Lý-Sinh của Đại học Bắc Kinh. Từ năm 2014 đến nay, ông đã thực hiện hơn 800 buổi diễn thuyết có sức ảnh hưởng đến hàng triệu người về sức khỏe với các chủ đề như: chế độ ăn uống và sức khỏe, phòng chống ung thư, đẩy lùi đái tháo đường...

ngôi nhà trông về phía biển & chuyện ngày sau

ngôi nhà trông về phía biển & chuyện ngày sau

“Từ giờ anh không định tiếp tục phải sống mệt mỏi, chuyện gì cũng phải theo ý người khác nữa. Những chuyện anh muốn làm, thích làm mới cho anh động lực làm tiếp, cũng sẽ cho anh những ý tưởng tuyệt vời nữa. Và quan trọng hơn cả là anh cảm thấy mình có thể kiên trì với chúng.” Mỗi người đều có định nghĩa riêng về hạnh phúc. Có đôi khi hạnh phúc chỉ là khoảnh khắc ta nhận ra mình không thể sống cuộc đời con rối và làm công việc bản thân không mong muốn. Ở lại thành phố hay về quê? Lựa chọn nào mới đúng? Liệu có bao người có thể kiên định cùng lựa chọn của mình, và họ có thật sự tìm được bến đỗ hạnh phúc giữa thế gian khắc nghiệt hay không?

“Cậu không muốn là người tìm kiếm và đến tham quan những địa điểm đẹp đẽ mà muốn trở thành người phát hiện ra những điều lay động cảm xúc bản thân từ trong chính cuộc sống thường nhật. Và Fumiya cũng dần cảm thấy rằng tích lũy những khoảnh khắc hạnh phúc của riêng mình như vậy mới khiến cuộc sống trở nên có ý nghĩa.”

Được viết bằng những câu văn dung dị, nhẹ nhàng nhưng lại chứa đựng thông điệp chân thành và sâu sắc về cuộc sống, hãy đồng hành với Fumiya để tìm ra câu trả lời và cùng anh khám phá, kiếm tìm một cách sống mới mẻ, trọn vẹn, cũng như ý nghĩa hơn trên cuộc đời này.

sông đông êm đềm (bộ 2 tập)

sông đông êm đềm (bộ 2 tập)

Sông Đông Êm Đềm (Bộ 2 Tập)

Sông Đông êm đềm là bộ tiểu thuyết vĩ đại nhất của nhà văn Nga Mikhail Aleksandrovich Sholokhov. Với tác phẩm này, Sholokhov đã được tặng Giải Nobel văn học năm 1965.

Sông Đông êm đềm miêu tả một giai đoạn lịch sử mười năm từ 1912 đến 1922 trong phạm vi địa lý rộng lớn: mặt trận miền Tây nước Nga trong Thế chiến thứ nhất, Ukraina, Ba Lan, România cho đến Sankt-Peterburg, Moskva nhưng chủ yếu diễn ra ở hai bờ sông Đông và tập trung vào một làng Cossack ven sông. Trong phần đầu của tiểu thuyết, Sholokhov đã quay lại quá khứ của gia đình Melekhov từ thời người ông nội với cô vợ người Thổ Nhĩ Kì bị người dân Cossack xa lánh và dị nghị do lối sống kì lạ. Gregori Melekhov là con thứ hai trong một gia đình ông nội là người Cossack, bà nội là người Thổ Nhĩ Kỳ. Gregori đem lòng yêu Aksinia, vợ một người hàng xóm và nhằm ngăn cản mối quan hệ này, gia đình Melekhov cưới Natalia cho chàng. Để được tiếp tục sống bên nhau, Gregori và Aksinia cùng bỏ nhà đi làm thuê. Tủi nhục, phẫn uất, Natalia đã quyên sinh nhưng không chết.
Gregori phải đi lính khi đến tuổi và cùng với những chàng trai Cossack khác, trong đó có người anh Pyotr nhập ngũ trước đó chiến đấu chống lại quân Áo, Đức trong những năm đầu của Thế chiến thứ nhất.Tham gia chiến tranh, do cứu sống một Trung tá bị thương, chàng được tặng Huân chương thánh Gorge đồng thời cảm nhận thấy tính chất tàn bạo, vô nghĩa của chiến tranh và luôn day dứt về điều đó. Ở quê nhà, Aksinia sống trong cơ cực, cô đơn, tuyệt vọng, đứa con đầu lòng cũng không sống nổi vì bệnh tật, nàng đã chấp nhận quan hệ với Evgeni, con trai của chủ nhà. Bị thương và về phép, biết được chuyện của Aksinia, Gregori quay trở về sống với Natalia và sau khi chàng trở lại quân ngũ ít lâu thì Natalia sinh đôi một trai, một gái. Cách mạng tháng Mười nổ ra, trong những ngày hỗn loạn ấy, Gregori bị xô đẩy hết từ "bên Đỏ" rồi lại sang "bên Trắng". Mặc dù chán ghét và không ý thức được mình chém giết để làm gì nhưng vó ngựa Cossack của Gregori vẫn phiêu bạt khắp các chiến trường, lao vào những trận đánh đẫm máu.

Bất chấp những gì đã xảy ra, Gregori và Aksinia vẫn yêu nhau và họ đã nối lại quan hệ. Tuyệt vọng, Natalia nhờ một bà lang băm bỏ đi giọt máu của mình và Gregori mà nàng đang mang trong người rồi chết do mất máu, trước khi chết Natalia đã tha thứ cho Gregori. Không lâu sau, con gái của Gregori và Natalia cũng chết do bệnh tật. Sau khi giải ngũ về quê, đã chán ghét cảnh chém giết trên chiến trường chàng chỉ mong có một cuộc sống bình yên cùng Aksinia. Bất chấp điều đó và mặc dù giữa em gái Gregori với Miska Kosevoi, một người bạn của chàng đã trở thành đại diện cho chính quyền Xô viết trong vùng yêu nhau tha thiết, chàng luôn sống trong sự đe dọa phải trả giá cho những gì đã gây ra khi chống lại chính quyền mới. Lo sợ trước nguy cơ bị bắt giam và xét xử, Gregori bỏ trốn theo quân thổ phỉ của Fomin.

Chính quyền Xô viết ngày càng được củng cố và toán phỉ của Fomin không còn đất dung thân, Gregori đem Aksinia bỏ trốn đi một nơi xa mong có được cuộc sống yên ổn nhưng trên đường trốn chạy bị phát hiện, truy đuổi, Aksinia trúng đạn chết trên tay Gregori. Cùng trong lúc này, Gregori đã đem tất cả vũ khí thả xuống sông Đông như một hành động giã từ vũ khí. Trở về vùng sông Đông, anh gặp lại con trai. Anh được biết bố mẹ đã mất, anh trai (lính bảo hoàng) bị em rể (hồng quân) giết. Tất cả những gì còn lại của Gregori trên đời là đứa con trai duy nhất. Hình ảnh cuối cùng của bộ tiểu thuyết là cảnh Gregori bồng đứa con về nhà.

người nuôi ong thành aleppo - the beekeeper of aleppo (aspen words literary prize winner)

người nuôi ong thành aleppo - the beekeeper of aleppo (aspen words literary prize winner)

Nuri là một người nuôi ong và Afra, vợ anh, là một nghệ sĩ.

Buổi sáng, Nuri dậy sớm để cầu nguyện trước khi lái xe đến trại nuôi ong ở miệt thôn quê. Vào cuối tuần, Afra bán những bức tranh phong cảnh đầy màu sắc do chính cô vẽ tại khu chợ ngoài trời.

Họ sống một cuộc sống giản dị, sung túc bên gia đình và bạn bè, trên những ngọn đồi của thành phố Aleppo xinh đẹp, cho đến khi điều không tưởng xảy ra…
Cuốn tiểu thuyết NGƯỜI NUÔI ONG THÀNH ALEPPO nhắc nhở chúng ta rằng, cuộc sống của mỗi con người hoàn toàn có thể bị đảo lộn theo những cách không thể tưởng tượng và đưa đẩy người ta bước vào cuộc hành trình ở những vùng đất xa xôi…

Cảm động, mạnh mẽ và được xây đắp bằng những câu văn tuyệt đẹp, NGƯỜI NUÔI ONG THÀNH ALEPPO là minh chứng cho sự chiến thắng của con người, đồng thời gợi nhắc cho độc giả thế nào là nghệ thuật kể chuyện lôi cuốn và đầy xúc cảm.

THÔNG TIN TÁC GIẢ

Christy Lefteri chào đời tại đảo Síp và trưởng thành tại Luân Đôn. Hiện cô đang là giảng viên khoa Sáng tác tại Đại học Brunel.

THÔNG TIN TÁC PHẨM

NGƯỜI NUÔI ONG THÀNH ALEPPO là thành quả sau quãng thời gian Christy làm tình nguyện viên cho UNICEF tại trung tâm hỗ trợ người di cư ở Athens. Cuốn sách đạt Giải thưởng Văn học Aspen Words lần thứ III, Giải Gold Nielsen hạng mục Cuốn sách bán chạy nhất năm 2020 và là tác phẩm nhận được 4.19/5 sao với hơn 97.000 lượt đánh giá trên Goodreads!

bà ngoại phù thủy và mùa hè tập sự - nishi no majo ga shinda

bà ngoại phù thủy và mùa hè tập sự - nishi no majo ga shinda

Khi quyết định theo đuổi khoá "đào tạo phù thủy" dưới quyền của "phù thủy phương Tây", trái tim tôi đã được chữa lành.

Và mong bạn cũng tìm được sự bình yên khi là chính mình, giống như tôi, theo cách mà phù thủy của tôi từng dạy: "Sao ta không thay đổi linh hoạt hơn? Nếu cháu muốn tìm được một nơi giúp bản thân mình tận hưởng được cuộc sống nhẹ nhàng, thì có gì mà phải hối hận chứ. Xương rồng không cần thiết phải sinh trưởng trong nước, hoa sen cũng chẳng thể nở giữa không trung. Gấu trắng chọn Bắc Cực để sinh sống chứ đâu phải Hawaii. Ai còn có thể đổ trách nhiệm lên đầu gấu trắng?"

Một tác phẩm dịu dàng chữa lành mọi trái tim.

THÔNG TIN TÁC GIẢ

Kaho Nashiki sinh năm 1959 tại tỉnh Kagoshima. Tốt nghiệp Đại học Doushisha. Ra mắt với tác phẩm BÀ NGOẠI PHÙ THỦY VÀ MÙA HÈ TẬP SỰ. Cô còn sáng tác nhiều tiểu thuyết, tiểu luận, tản văn về thiên nhiên hay sách tranh thiếu nhi khác.

THÔNG TIN TÁC PHẨM: BÀ NGOẠI PHÙ THỦY VÀ MÙA HÈ TẬP SỰ đã giành được Giải thưởng Tân binh của Hiệp hội Văn học Thiếu nhi Nhật Bản, Giải thưởng Văn học Thiếu nhi Niimi Nankichi, và Giải thưởng Văn học Shougakukan. Cuốn sách cũng là một tác phẩm bán chạy của NXB Shinchoubunko với 2.5 triệu bản đã bán ra. Tác phẩm được đưa vào Tuyển tập Kaho Nashiki với ba truyện ngắn liên quan.

thế giới trong quả trứng

thế giới trong quả trứng

THẾ GIỚI TRONG QUẢ TRỨNG - Câu chuyện dành tặng cho mọi em nhỏ trước khi chúng kịp lớn lên.

“Nơi mà tôi sống là một thế giới nằm gọn trong quả trứng. Trong quả trứng ấy có đủ cả: nào núi, sống và biển, thị trấn to và nhỏ, tàu điện chạy vòng quanh... Ấy là một thế giới dịu dàng và bình yên, tựa như một thiên đường thu nhỏ.

Tới sinh nhật thứ 13 này, tôi sẽ phải đưa ra quyết định, rời khỏi thế giới trong quả trứng hay tiếp tục ở mãi tại nơi này. Đây là tấm vé một chiều không có cơ hội quay lại. Ngay khi nhận thức được điều này, tôi cũng nhận ra mình đã thay đổi rồi, không còn là tôi của trước kia nữa. Nói theo một cách nào đó, tôi vẫn cứ là tôi, một cậu nhóc 13 tuổi, nhưng nhận thức của tôi về thế giới này đã khác lắm rồi.”

Tác giả Mutsumi Ishii sinh ở tỉnh Kanagawa. Cô đã có nhiều tác phẩm đoạt giải như: Buổi sáng Chủ Nhật đầu tháng Năm (Giải Văn học thiếu nhi báo Mainichi và giải thưởng truyện thiếu nhi Nankichi Niimi); Tình yêu của Pascal (giải thưởng Văn học dành cho nhà văn mới Asahi); Chiếc đĩa và máy bay giấy (Giải thưởng của hội văn học thiếu nhi Nhật Bản). Là nhà văn chuyên viết truyện thiếu nhi, với lần xuất bản này tại Việt Nam, tác giả Mutsumi Ishii sẽ giới thiệu với bạn đọc THẾ GIỚI TRONG QUẢ TRỨNG.

bột nước muối men: nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

bột nước muối men: nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những  mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ: Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM: BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

tuyển tập truyện ngắn miyazawa kenji

tuyển tập truyện ngắn miyazawa kenji

“Bạn có muốn biết, tại sao một nhà văn sống cách đây hơn một trăm năm lại xuất hiện trong lễ bế mạc Tokyo Olympic 2020 không?... Bạn có muốn biết tại sao một nhà văn đồng thoại lại được giới thiệu đầy trân trọng trong buổi lễ bế mạc của một sự kiện thể thao lớn nhất hành tinh không? Hãy cùng chúng tôi lạc bước trong thế giới đồng thoại đầy huyễn tưởng của Miyazawa Kenji, một thế giới của thiên đường và hạ giới, nơi tràn ngập ánh sáng, âm thanh và sự chuyển động, nơi mà người và vật cộng sinh, cùng nghĩ về nhau, tha thứ và hi sinh vì hạnh phúc của người khác.”

(Dịch giả An Nhiên)

GIỚI THIỆU TÁC GIẢ

Miyazawa Kenji (1896 – 1933) là nhà thơ, nhà văn viết truyện đồng thoại và là người mở ra thế giới độc đáo trong nền văn học Nhật Bản. Ông sinh tại Hanamaki, tỉnh Iwate. Bằng cảm nhận sâu sắc về những vấn đề nhân sinh ẩn chứa trong mỗi tác phẩm, Miyazawa Kenji dần chinh phục được đông đảo độc giả, trở thành một trong những nhà văn tiêu biểu của nền văn học Nhật Bản. Các tác phẩm đại diện đã được dịch sang tiếng Việt có thể kể đến là Chuyến tàu đêm trên dải ngân hà, Matasaburo – Cậu bé con Thần Gió, Quán ăn mè nheo lắm chuyện, Không chịu thua cả mưa (Thơ), Sớm mai vĩnh biệt (Thơ) v.v…

kẻ ngốc phi thường

kẻ ngốc phi thường

Được biết đến nhờ những video gây cười sở hữu hàng triệu lượt xem trên Facebook và Youtube, tuy nhiên, đằng sau sự nổi tiếng trên mạng xã hội, Laura Clery cũng là một cô gái yếu đuối, nhiều lần suýt gục ngã.

KẺ NGỐC PHI THƯỜNG là cuốn sách trung thực kể về nỗi mất mát, sự tổn thương và những cuộc đấu tranh của cô gái trẻ.

Từ một kẻ ích kỷ, bốc đồng, thất nghiệp, nghiện ngập, đắm chìm trong những mối tình độc hại và từng mang ý định tự tử, Laura Clery đã cố gắng chiến đấu để trở nên hạnh phúc. Cô trở thành một yogi luôn phơi phới, ăn thuần chay, tỉnh táo với ba con thú cưng được cứu hộ, có một cuộc hôn nhân tuyệt vời, nỗ lực đền đáp mỗi ngày. Sự thay đổi ngoạn mục ấy không đơn giản hay dễ dàng mà phải mất nhiều năm nỗ lực và vô số sai lầm, cùng một vài trải nghiệm cận kề cái chết.

Laura Clery là một cô gái tài năng, đáng yêu, mạnh mẽ, nhưng cũng… ngốc nghếch ra trò.

“Nếu bạn định nghĩa bản thân bằng cách người khác nhìn bạn, thì đột nhiên bạn chẳng là gì ngay cả với chính mình.”

Huy Hoàng mời bạn đón đọc KẺ NGỐC PHI THƯỜNG – hành trình tìm đến hạnh phúc được kể bằng giọng văn vừa hài hước, vừa quen thuộc lại vừa mới mẻ, cá tính của Laura Clery.

THÔNG TIN TÁC GIẢ:

Laura Clery sinh ra và lớn lên tại Illinois, Hoa Kỳ. Trước khi trở thành ngôi sao mạng xã hội với hơn 15 triệu lượt người theo dõi, Laura Clery là một diễn viên hài nổi tiếng xuất hiện trong các chương trình thực tế như ‘Til Death, Disaster Date. Hiện cô đang sống hạnh phúc cùng chồng, hai con và ba thú cưng yêu dấu tại Los Angeles.

Tải Sách là website thư viên sách chia sẻ tài liệu sách với nhiều định dạng pdf/epub/mobi/prc/azw3 được tổng hợp mới nhất. Bạn có thể đọc online hoặc download về các thiết bị di động, máy tính, máy đọc sách để trải nghiệm.

Liên Hệ